麻瀬憧庵                                 


2020年8月


 2020年8月1日
これぞアバシ

 葉っぱの陰に隠れて大きく育ったアバシゴーヤー見つけました。


 例年、15〜16cm位で成長が止まり、そのまま置いておくと黄色くなり、種は真っ赤という事が多いのですが、このゴーヤーは20cmまで育っていました。

うちのかみさんが言うには、アバシとはプックリ膨らんだという意味があるそうで、沖縄ではこれ以上に育つそうです。

切ったところ種も綿も真っ白で新鮮そのもの。 半分でも十分な量のチャンプルーが出来ました。

同じく胡瓜も見えないところで育ち過ぎた物を発見。35cmにもなろうかというでかさでしたが、食べたところ普通においしかったです。

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